大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽皖北特产美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽皖北特产美食的解答，让我们一起看看吧。
皖北特产？
义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食，熏牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，是很健康的食物，能提高机体抗病能力。义门熏牛肉非常有特色。
太和板面是安徽非常具有代表性的美食，太和板面也被叫做安徽板面、太和羊肉板面，因在案板上摔打，所以得名。太和板面色泽润白，润滑筋道，晶莹透亮。
淮南牛肉汤、板鸭、江米条、皖菜、粉皮、周至浆水面、五香牛肉、赣南鱼饼、樱桃肉、牛肉脯、六安酱鸭、蘑菇酱、金枣、黑枣、香菜、长丰草莓、黄山烧饼、糯米锅巴、怀远石榴，沱湖螃蟹，固镇花生，湖沟烧饼，义门熏牛肉，太和板面，小麦，棉花，大豆，无烟焦炭煤，面皮，汤面，娃娃鱼。
豫皖特色小吃？
1、阜阳格拉条
皖北，泛指淮南、蚌埠、阜阳、亳州、淮北、宿州等地，其中，阜阳毗邻河南，全市总面积10118平方公里，人口在千万级以上，饮食文化与河南相近。
作为全国重要的铁路交通枢纽，阜阳站为全国五大民工源头输出地之一，饮食上，偏重于面食，格拉条就是阜阳的传统小吃，所谓“格拉条”，实际上，就是一种拌面，“格拉”是当地的方言，大概就是搅拌的意思。
至于历史来源，有人说，格拉条跟苏东坡有关，也有人说，起源于上世纪八十年代，其实，格拉条跟北方很多地方的“饸饹面”很像，属于大众化的小吃，近一二十年，阜阳卖格拉条的店，那是越来越多，逐渐成为阜阳人的最爱。
2、宿州符离集烧鸡
皖北立冬吃什么？
皖北地区立冬时节的饮食习俗因地区和家庭而异，以下是一些常见的立冬美食：
1. 饺子：立冬吃饺子是中国传统的习俗之一，皖北地区也不例外。饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻。
2. 羊肉汤：立冬时节，皖北地区的人们喜欢喝羊肉汤，认为羊肉具有驱寒保暖的作用，可以帮助人们抵御寒冷的冬天。
3. 糍粑：糍粑是一种传统的中国小吃，由糯米制成。立冬时节，皖北地区的人们会制作糍粑，认为糍粑具有粘性，可以粘住好运和福气。
4. 红烧肉：红烧肉是一道传统的中国菜肴，由猪肉制成。立冬时节，皖北地区的人们会制作红烧肉，认为红烧肉具有滋补身体、驱寒保暖的作用。
皖北名菜排行榜？
1、阜阳格拉条：格拉条就是阜阳的传统小吃，所谓“格拉条”，实际上，就是一种拌面，“格拉”是当地的方言，大概就是搅拌的意思。
2：临涣酱培包瓜：临涣包瓜是濉溪县临涣古镇的特产，源于清朝光绪年间，当时，临涣有“园昌斋”，所售酱菜，香、脆、嫩、酱味十足，远近闻名，现在临涣包瓜技艺，已经列为安徽省非物质文化遗产。
到此，以上就是小编对于安徽皖北特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽皖北特产美食的4点解答对大家有用。