大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭版美食简单做法安徽的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家庭版美食简单做法安徽的解答,让我们一起看看吧。
安徽葱油饼配方和做法?
葱油饼是安徽的其中一种特色小吃,做法简单。美味又好吃。下面一起来看看安徽葱油饼的做法介绍吧,希望你喜欢!
安徽葱油饼的食材准备
安徽葱油饼的做法步骤
1.面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状,再加一点冷水活成面团,用盖子盖上,醒30分钟
2.葱切成细细的葱花
3.取一块面揉到光滑面团,压扁
4.用擀面杖擀成薄薄的圆饼
5.刷一层橄榄油,撒上适量的盐抹匀
6.均匀的撒上葱花、胡椒粉
7.在四周切几刀,中间不要切断,依次折向中间
1.先将面粉放在碗中,加入开水,一边加水,一边搅拌,直到面粉搅匀。
2.在加入50ml的凉开水,把面粉搅拌成面团,不粘盆,不粘手即可。
3.然后放入盆中,盖上锅盖,静置30分钟在使用。
4.把面团切成小面团,然后擀成小圆饼,先刷上一层菜籽油,在撒上食盐、花椒粉。
5.然后卷成圆形,再进行折叠圆饼,最后按压一下,就成葱油饼了,很简单的。
6.锅底放入油,5层热,放入做好葱油饼,煎成两面金黄色即可。
葱油饼
7大诀窍:
1.葱油饼要放点花椒粉或者胡椒粉,吃着会更香,不喜欢的也可以不放,根据口味调节。
安徽青椒饼的做法?
安徽青椒饼是一道地道的安徽小吃,做法简单。首先,将青椒、葱、姜切成细末,加入面粉、盐、料酒、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊;然后将面糊倒入平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。青椒饼表面有鲜绿的青椒碎末,口感酥脆香辣,非常适合当做下午茶或者小食品,也是一道非常经济实惠的家常菜。
安徽小吃做法?
黑芝麻杏仁牛轧糖
材料:安佳无盐黄油50克,白色棉花糖150克,全脂奶粉100克,熟黑芝麻30克,杏仁100克。
做法:
1、黄油放不沾锅小火融化。
2、加入棉花糖继续小火融化。
安徽炒芥菜丝家常做法?
食材: 芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱,半根辣椒丝或面10克(不吃辣可不放,放了增香,颜色也好看)调料 生抽 15毫升老抽 10毫升食用油 40毫升
步骤 1
北方叫芥菜疙瘩,一般市场有卖,我是在老字号稻香村买的。
步骤 2
芥菜清洗干净,处理后先切薄片,再切成丝。
步骤 3
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清水泡上一晚,中间可换水一两次。这步主要是为了泡去芥菜的咸度,否则咸的没法吃。
步骤 4
淘洗干净,攥干水分,这步有点费力,最好找个家中力气大的,比如老公和儿子。我是自己攥的,力气小不太干。攥干后的份量是700克。
安徽炒芥菜丝是一道具有地方特色的美食,家常做法如下:
食材准备:
1. 芥菜丝:新鲜芥菜洗净,切成细丝。
2. 葱姜蒜:切末备用。
3. 五花肉:切片备用。
4. 调料:食盐、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、鸡精等。
操作步骤:
1. 芥菜丝处理:将新鲜芥菜丝放入大碗中,加入适量的食盐,抓匀后腌制 10 分钟,杀出芥菜丝中的水分。
2. 腌制好的芥菜丝冲洗一遍,沥干水分备用。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后放入五花肉片煎至两面微黄,捞出备用。
到此,以上就是小编对于家庭版美食简单做法安徽的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭版美食简单做法安徽的4点解答对大家有用。