大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽西安美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽西安美食特色的解答，让我们一起看看吧。
陕西和安徽相比，你更喜欢哪一个？
两个我都喜欢，西安是国家中心城市，铜陵永远在我心中，希望安徽决策层在新的形势下，改革创新，科学谋划，将真正的北沿江交通搞好，将皖西南一片交通盘活，另外重点打造几条长廊:一沪抗黃池，二沪湖宣铜(怀)，三沪锡溧马合六，四沪宁滁阜，五南京北蚌亳，六亳宿淮安。
安徽人长得漂亮是不争的事实，大街上帅哥美女随便找，因为一方水土出一方人，有多少明星出自安徽，可以上网有根可查，我见过的陕西人长得没有出众的，也许没见到吧，没有黑陕西的意思
基于“一方水土养一方人”的理解，很难比较出每个人对一个地域情感的理解，它或许在每个人心里会有不同的理解和意义，于我而言，安徽皖南不仅仅风光无限，还是我的老部队，那里安放着我四年青春时光的点点滴滴，虽时隔多年，仍时常回味那段人生过往~
我是安徽人，在西安读过书，我比较认可陕西！1-陕西有独立的秦文化，苍凉、雄壮；安徽是吴楚文化交汇，吴头楚尾、楚强吴弱。2-陕西的山川地理豁达开朗。有陇东陕北的千沟万壑、原驰蜡象；有秦岭终南的巍峨磅礴、山河表里；有八百里秦川的丰饶辽阔，也有汉中盆地的婉约秀美。安徽有大别山黄山的锦绣且恣意妄为，山川形制胜邻边江苏有余，但较之陕西肯定差点意思！3-陕北的矿藏资源强过皖北的煤炭资源，陕南的生物资源（朱鹮大熊猫等）肯定超越皖南。4-历史遗存陕西更是不输河南、无论安徽。丰镐古城，咸阳西安，雍州宝鸡……单单一个秦陵就足以傲视天下，八百里秦川有多少帝陵真不知道！反正陕西人都会告诉你：江南的才子，北方的将，陕西的黄土埋皇上！
怎样评价郑州与西安的面食？
郑州是老家河南的中心，作为火车拉来的城市，郑州人群的多元化和美食风味也集合了全国各地的特色，特别作为华北的一大城市，面食自然成为了郑州人民的主食。
首屈一指的应该说是烩面了，是河南面食的代表作之一，还是河南的三大小吃之一，口感劲道、汤醇性温，宽约2厘米的薄面条，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等，舀上几勺高汤，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，色、香、味俱全，一碗在手，酣畅淋漓。
陕西面食，这是在全国都有名的。比如，陕西蓝田裤带面，陕西八大怪之一的“面条像裤带”，俗称“biang biang 面”。正宗的裤带面，用关中麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。
陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗，起源于商周，清代已经很驰名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
还有一个大家应该都知道，那就是油泼面，手工擀制又粗又宽面条，开水中煮熟后捞在碗里，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面配料，撒厚厚的辣椒面，顿时满碗红光。
俗话说“民以食为天”，而自古以来由面粉制成的食物就备受瞩目，不仅风格迥异，而且品种繁多，由面做成的食物也是中国数千家庭中不可缺少的美食。郑州和西安分属于两个不同的省，地理位置也不一样，一方水土养了一方人，两座城市的面食文化一定是有各自的区域特色，但我可以肯定的说，富有地方特色的面食未来发展前景不可小觑。
首先一点郑州是不是河南最早做烩面的地方，这还有待商榷，其实溯源也很容易，只要把八零年到八二年河南全省工商注册等级记录查一下，如果有的话。80年以前国家禁止经商，所有吹嘘说建国后五几年开面馆的都是吹牛逼，当时只有集体企业和国营企业。河南烩面的特点基本上是山西刀削面的改版，估计可能是用刀削的技术不好练。陕西的面有几个特点，最大的特点就是干拌为主，不管是臊子面还是油泼面等等，也有汤臊子面，但是不多。包括陕西羊肉泡最后的成品中汤也不多，与河南和山西的区别较大。开国以后经常全国行走的人常说，晋冀鲁豫四省统称老乡，因为吃饭穿衣大致接近。陕西的面相对较硬，特别耐饥。河南和山西的面团最后用油溱，河南烩面做出来的相对来说略软，山西面劲脆。常吃刀削面，烩面和油泼面碰到好吃的也不错过。目前来说河南烩面在南方普及率高过陕西臊子面和油泼面。
到此，以上就是小编对于安徽西安美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽西安美食特色的2点解答对大家有用。