大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽安庆华中路美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安徽安庆华中路美食的解答,让我们一起看看吧。
传说中的安庆网红美食有哪些?
一、江毛水饺
“江毛水饺”的创制人江庆福,于清光绪年间在安庆小南门一带,挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因汪庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江毛”,故有“江毛水饺”名号。民国3年(1914)开设“江万春”水饺店,子孙承业,经营久盛不衰( 安庆)。
二、凉亭雪枣
也是一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。
由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化,能止咳化痰,是非曲直气和中,健脾补肾。
说到安庆,她是国家历史文化名城,有一定的历史文化底蕴,综合来说,现在安庆的美食还是比较多的:
胡玉美酱、麦陇香、 墨子酥,这是安庆三大名产
市区有条特色美食街,从苏宁电器那条巷子进去,人民路南边,很多美食。
八县中,怀宁贡糕等,还有老奶奶花生米,人民剧院边上的巷子里有卖。
孝肃路上独厚的老鸡汤
花果山的剁椒鱼头
皖源海鲜楼的烤羊腿
老渔村的北渡鱼和香辣蟹
鼎豪的南瓜饼,
加州阳光的煲仔饭,
到此,以上就是小编对于安徽安庆华中路美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽安庆华中路美食的1点解答对大家有用。