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在安徽,哪些美食让你垂涎欲滴?
臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。
毛豆腐是安徽传统的特色小吃之一，它是由特制的豆腐皮包裹上鲜嫩的笋丝和肉末等食材，再蘸上特制的酱汁食用。豆腐皮韧而不烂，馅料鲜美可口，让人一尝难忘。徽州糟鱼 徽州糟鱼是以鲜鱼为原料，经过糟制而成的美食。
屯仓小鱼锅贴 要说什么菜最鲜最美，毫无疑问是小鱼锅贴，尤其是来安屯仓水库的小鱼锅贴味道最正宗，来一份微辣的小鱼锅贴绝对让你不虚此行，吃得扶墙出来。
皖南风味：安徽的南部地区以其独特的风味和口感而闻名。在这里，你可以品尝到鲜美的鳝鱼、油爆虾、毛豆腐干等传统美食。与徽菜不同的是，皖南风味通常以浓郁的口味和香辣的调料为主。
； ； ； ；安徽歙县豆腐脑髓：安徽歙县的传统风味小吃。风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤，白味美，价格低廉，闻名遐迩。
安徽的美食特色有哪些?
安徽的特色美食有毛豆腐、无为板鸭、巢县干丝、格拉条、安庆汤包等。毛豆腐 毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。
前后数小时而成。 淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等，再选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
安徽特色小吃有三河米饺，徽州毛豆腐，黄山烧饼，大救驾等。三河米饺 是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。
安徽特色美食：清炖马蹄鳖、徽州一品锅、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋、臭桂鱼、李鸿章杂烩、鱼咬羊、方腊鱼、符离集烧鸡。民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。
安徽特色美食有：淮南牛肉汤、臭鳜鱼、黄山烧饼、三河米饺、无为板鸭。淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
安徽美食介绍短片
1、芥菜圆子 芥菜是生活中常见的一种蔬菜，以南方居多，而且营养丰富又清脆好吃，做成的美味也是种类繁多。其中芥菜圆子就是安徽特色的传统小吃，芥菜搭配一些豆腐、鸡蛋、香菇等食材，制成丸子状，入锅炸至金黄即食。
2、安徽特色美食有清炖马蹄鳖、臭桂鱼、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋等。清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。
3、格拉条：安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。
4、送炉子粑粑糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一。这是一种由茎米和糯米制成的美味食物。出锅后香气浓郁，清香可口，当地人每年都会制作美食。大麻饼合肥四大传统名点之一的麻饼，历史悠久。
5、淮南牛肉汤是安徽家喻户晓的名小吃，汤里是沿淮黄牛肉，本地的千张、豆饼、红薯粉丝，浇的是高汤、辣椒油，再撒点葱蒜、香菜，一碗就香得食指大动。
6、安徽的特色美食介绍如下： 毛豆腐 毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
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