大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食油炸面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽美食油炸面的解答，让我们一起看看吧。
安徽阜阳咸麻糊的做法？
豆沫是河南的小吃，小时候到县城去，喝一碗豆沫是非常奢侈的事情豆沫的主要原料应该是小米，配料是大豆、花生、粉条等，调味料是小茴香、大茴香、花椒等。我只知道大致的做法：小米与调味料共炒（也有说小米用水泡，直到小米泡到用手可以轻捏烂的地步），然后磨成粉，大豆、花生+骨头汤煮熟，然后加粉条海带等配料，最后用水和好的小米糊，煮透。上碗后加少许麻油、和腌制的熟黄豆、芹菜粒。还有我们这还加一把油炸的豆萁（一种型似豆萁的油炸面食，焦脆爽口）但愿能帮到你
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