大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽特产美食直播的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽特产美食直播的解答，让我们一起看看吧。
安徽芜湖特产虾籽面怎么样？
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
菜品特色
芜湖人最爱吃虾籽面，以前在困难时期，能吃上一碗虾籽面绝对是真正的奢侈享受，常有人在生病或生日时慨叹一句：“要是有碗虾籽面吃就好了。”而现在虾籽面成了人人能吃得起的平价小吃，但质量和细节一如既往的讲究，因此成为江城老百姓心中的代表美食，并且还入选了安徽省非物质文化遗产是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。据介绍，一碗地道的虾籽面，只能选用长江流域的青虾籽作为材料。耿福兴每年都要派专人去长江流域的几个固定区域收购虾籽，收购价每斤至少要500元。而面汤是纯骨头熬制，面条要用质量上乘的优质面粉压制三次，就连撒在面上的葱花，也必须要用细小的香葱末，绝对不能用大葱、蒜或金葱代替。而这样一碗虾籽面，售价仅为每碗8元。做法
高汤与青虾虾籽完美的结合，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润,具有丰富的营养和鲜美的口感。要将这种美味延续下去，保证原材料的地道和传统工序是关键。“现在市面上有用海虾的虾籽，即俗称的海子或鱼子来冒充青虾籽，味道差远了。海子泛红，且腥气很重，鱼子也有一股土腥味，只有青虾籽才会有着自然的淡红色，透着河鲜的香味，用牙齿细细一碾，口感软而细腻，“青虾籽产量很少，海子或鱼子的价格要低得多，如果有消费者自己购买干虾籽做虾籽面，一定要注意辨别，一些价格过低的肯定不是真正的青虾籽。”营养价值
入口滑润,具有丰富的营养和鲜美的口感。
以上信息均来源于网络
一碗地道的虾子面，除了最重要的配料虾子以外，质量和细节仍需十分讲究。是老百姓心中的代表美食。
《舌尖上的中国》第二季捧红了芜湖的虾子面。这种具有浓郁江南风味的食物，曾经是芜湖当地人最念念不忘的"奢侈品"，而如今，却已经成为寻常百姓的"平价享受"，并且还入选了安徽省非物质文化遗产。
高汤与青虾虾籽完美的结合，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润,具有丰富的营养和鲜美的口感。作为芜湖出名的特色小吃之一，它的美味有它的道理。
芜湖的虾籽面是非常好吃的，是一个典型的徽菜。这是一道浓郁江南风味的传统小吃。对于湖人来说，绝对是一道不可多得的美味，以前就在过年过节的时候才能吃，而现在一下子面已经成为了一个平价小吃，但是随着历史的发展和芜湖人的不断追求，虾仔面的质量和细节以及它的汤的味道也还是越来越好。
虾籽面虽然叫虾仔面，但是他并不需要虾，只需要一些简简单单的虾籽就可以了。主要的原材料还是手工面。用自己家手揉出来的手工面做的话，韧度会比较的足够，如果再加入丰富新鲜的汤，味道绝对是一绝。由于芜湖是一个世代相传的虾籽面工艺产地，所以芜湖的虾子面的原材料的地道和传统工序都是非常的值得信赖。现在市场上有用海虾的虾籽来冒充青虾籽，那样味道就比较差了，所以说一定要保证自己买的虾子一定是青虾。
2020春节晒晒自己家乡特色小吃？
导语：2020春节晒晒自己家乡特色小吃？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
说到家乡的特色小吃，我想很多人都会说一大箩筐出来，我也不例外。今年比较特殊，为减少医务人员的负担，我们响应国家号召，坚决不出门。家乡的特色小吃十个手指再加十个脚趾数都数不过来，因为不能出来，先分享几个我会做的小吃，希望你们喜欢。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
庐江米饺
米饺在庐江几乎人人都爱吃，有人叫它月牙饺子，因为外形像弯弯的月亮。它主要用早稻米碾碎研磨成粉==》煮熟或者是炒熟==》分成小剂子==》加入用豆干、五花肉等做成的馅料==》按压成月牙形==》最后油炸成金黄色即可。
送灶粑粑
每年腊月24日，家乡人就会用籼稻、早稻或者糯米掺和，研磨成粉==》炒或者煮米粉==》加入用豆干、咸菜、五花肉做成的馅料捏成饼状==》用油煎成2面金黄即可食用。
油炸糯米丸子
油炸糯米丸子也是我们这边过年必备的食物，寓意团团圆圆。腊月尾，家里人就会用糯米煮米饭==》加入葱白、姜末拌匀==》手鸡蛋液搓成小圆球==》菜籽油油炸金黄色即可。
油炸山芋片
山芋片在我们这边很流行，每到山芋成熟时，老妈都会切点山芋片晒干，等到过年的时候油炸。小时候就盼着过年，因为过年老妈炸山芋片，意味着我们很长时间都有零食吃了。
炒米糖
炒米糖很多地方都有，但是由于用的大米不一样，所以味道差别很大。我们家乡一般用的都是早稻米，==》米煮熟晒干==》用铁砂炒熟==》熬糖，配芝麻、花生等拌匀切成小块。
结语：我们家乡小吃有很多，由于老家网络信号不好，后期会一一介绍。你们家乡有和我们一样的吗，评论下方留言，一起交流。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
答 我的家乡是湖北省荆州市，千年历史文化名城，和湖北的其他城市一样，拥有特别多的美味，现给大家推荐五种特色小吃，让来荆州游玩的朋友品尝品尝。这是荆州标志性遗址城墙。
⑴ 麻辣烫， 在荆州有名的，难忘的麻辣烫以荆州沙市区女人街的麻辣烫最具有它的味道。
每次想吃麻辣烫，或者有同学，朋友来荆州旅游，都要约上三，五好友，来女人街麻辣烫店坐坐，这里汇集了众多经典的麻辣味道，这里是将所有食材都放在大锅里熬制，熬制时间越长越入味，其他地方是自选食材，现煮现吃。
⑵ 沙市早堂面， 早堂面是荆州市沙市区著名的传统早点，已有百余年历史，关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是，早在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里码头工人因从事体力劳动，喜欢吃油水厚重食物的特点，而制作了这种油厚码肥，汤鲜味美的面条，由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后去上工，故得此名。今天的早堂面在油厚这方面，考虑少放油了。
⑶ 洪湖鸡蛋糕， 太好吃啦，没有吃过的朋友一定要尝尝，送礼特有面。吃了一个就完全停不下来，蛋糕松软香甜，带点焦糖的味道，非常适合下午茶时光，古法制作，配点茶，完美。
⑷ 元(圆)豆泡糯米， 是湖北荆州的传统早点小吃，荆州人的记忆莫过于吃碗饱哼哼的过早，于是乎荆州的元(圆)豆泡糯米就火了。元(圆)豆就是豌豆，大多是告诉别人都叫"元豆泡糯米"。但我们当地人都称它为" 蓿豌子泡糯米 "，这里说的豌豆不是大家之前日常吃的那种硬梆梆的，把腮帮子都嚼酸软的那种，而是圆圆溜溜的那种。
⑸ 公安锅盔， 是一种烤制面食，是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃，分为(鲜肉，糖，牛肉，梅菜)锅盔等。出锅香气十足，口感香酥，嚼起来有韧性。在江汉平原等地流传已久，无论形式还是价格，都是不折不扣的大众食品。
荆州的特色小吃很多很多，数不过来，仅列举以上五种。
到此，以上就是小编对于安徽特产美食直播的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽特产美食直播的2点解答对大家有用。