大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽岳西美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍安徽岳西美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
岳西特产有哪些值得买?
值得买的有:
1、岳西黑猪
岳西黑猪产于安庆市岳西县,属袖珍型山地黑猪,其具有骨细髓满、肉面干爽、肉质筋道等优良特征,为国家农产品地理标志产品。
2、毛香粑
毛香是岳西山里常见的一种野蒿,将其碾碎成泥,掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里,做成墨绿色的毛香粑,口感香,味鲜色美,为岳西著名的小吃特产。
3、岳西板栗
岳西板栗是岳西县的著名特产,当地种植板栗历史十分悠久,主栽品种包括有大油栗、大红袍、重阳栗、紫光栗等等。
4、岳西翠兰
岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶,因外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花而得名,为新中国首批新创“十大名茶”之一。
岳西翠兰,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。
该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
岳西县有什么特色小吃?
1.鸭汤面
岳西的鸭汤面在整个安庆都很有名。很多安庆人专门开车去岳西吃一碗正宗的鸭汤面。岳西的鸭汤面很好吃,不辣,淡而不腻。
2、橡子豆腐
大别山野生植物橡树(又名橡树)的成熟果实,经科学技术精制而成。该产品原汁原味,新鲜可口,营养丰富,深受当地人喜爱。
3.糯米团子
岳西鹞落坪特色小吃?
1.鸭汤面
岳西的鸭汤面在整个安庆都很有名。很多安庆人专门开车去岳西吃一碗正宗的鸭汤面。岳西的鸭汤面很好吃,不辣,淡而不腻。
2、橡子豆腐
大别山野生植物橡树(又名橡树)的成熟果实,经科学技术精制而成。该产品原汁原味,新鲜可口,营养丰富,深受当地人喜爱。
3.糯米团子
汤圆是岳西人节前必点的一道菜。它有着悠久的历史,每个家庭在春节期间都必须烹饪它,这几乎成为了中国新年的象征。
4.岳西豆花鱼
岳西豆腐鱼是岳西县的特色美食。这道菜的主料是草鱼,用豆腐、黄豆、辣椒等材料烹制而成。做出来的鱼口感细腻,和豆腐一起滑入口中。味道很好,很受当地人欢迎。
5.罐头汤
锅烙汤富含铁、锌等微量元素,有利于消化功能,增加饮食,促进人体新陈代谢,提高自身免疫力。岳西的山民习惯做罐焖汤,更喜欢吃罐焖汤,离不开它。
太湖名吃?
太湖美食有状元糕、水菊粑、太湖豆粑、弥陀生条、李杜茶干、太湖粉丝等。
1、状元糕:在太湖民间乡坊,人们遇到喜庆的事或遇时令节日,都会制作状元糕,在乡间还有专门的制作模具,做成状元帽子的形状,真是名符其实的状元糕。
2、水菊粑:安徽省安庆市太湖县、潜山、怀宁、宿松、望江、岳西等县特产。家乡有三月三,吃水菊粑的习俗。询问这一习俗的来历,老人说,旧时传说农历三月三是鬼节,这一天傍晚,野鬼出来游荡,摄取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂,能把魂粘附住,孩子才健旺。这里取粑的谐音,有控制粘附之意。这习俗带有迷信色彩,但鼠曲粑作为乡间的传统美食,却使我们有了口颐之福。
3、太湖豆粑:豆粑是太湖一种历史悠久的名产,传说起源于唐贞观年间,与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。据说是当时寺院气势恢宏,僧尼众多,而豆粑则为主食,也用作馈赠给香客礼品,是太湖的传统美食之一。
4、弥陀生条:弥陀生条采用优质黄豆,清冽山泉,传统的点卤技术,手工冲浆,油炸而成。其质量取决于黄豆的质地,卤水的老嫩,下锅时油的温度。其中点卤是密不外传的绝技。优质生条的特点,表面光滑,折断时看见其皮壳很薄,颜色纯正,带有油的香气,食用时口感柔软,没有打渣感觉。
5、李杜茶干:李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料,采用天然泉水制作,配方独特,做工考究,已有近千年历史。远销台湾、日本、东南亚等地,成为赠送亲朋好友的上品。
6、太湖粉丝:太湖粉丝选用优质绿豆、蚕豆、豌豆为原料,采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成,含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度,文煮不糊、复煮不断等特点。
到此,以上就是小编对于安徽岳西美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽岳西美食推荐的4点解答对大家有用。