大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽冷菜特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽冷菜特色美食的解答，让我们一起看看吧。
安徽界首有什么名小吃？
卷馍：主要食材是豆芽和面筋，也可以按自己的喜好加香肠和鸡蛋，用面皮卷起很大的一个，每一口都能吃到包着的食材，真爽。真材实料又经济实惠，只是...吃一个够顶我一顿饭的量了。（女生可以先吃一半，把另一半交给你男朋友，然后继续吃别的去喔，嘻嘻）
烤梨：逛街的时候无意中看到了骑着三轮车走街串巷卖烤梨的老伯，好奇心驱使下喊停了他买了一份尝尝，后来发现真是运气太好了，朋友去了好几次想买都没看到老伯呢。烤梨其实是类似于炖的雪梨汤，有雪梨、红枣、枸杞等配料，味道很赞，推荐推荐。
格拉条：和阜阳的拌格拉条完全不一样，相比之下我更喜欢吃界首带汤的格拉条，面条入口很滑，粗细合适，口感韧中有嫩，加上汤汁就更加有层次感了，真的很好吃喔。我是在馋嘴格拉条这家店吃的，试过其他店没这家的好吃。
丸子：在光武镇偶然看到的，听说有好多种，可是我最喜欢吃的是绿豆炸的那种丸子，味道好香闻着就好有食欲，可以当零食吃也可以用来煮面，都特别特别好吃。
洋槐花：第一次吃洋槐花，这个凉菜比较特别，和我以前吃的凉菜做法不太一样，这个应该是用面粉拌过然后蒸的。
先说吕长明牛肉，界首人都知道的。
吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产，是界首市吕长明吕家祖传，已有百年历史。
并且很早就已成立公司，名为界首市吕长明清真食品有限公司，成立于1995年，98年5月注册为“吕长明”商标，2001年正式注册为界首市吕长明清真食品有限公司，2006年获得“全国工业产品生产许可证”和“阜阳市著名商标”。
李宏亮烧鸡色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，很受人们的喜爱。
格拉条面形似“意大利面”，配上豆芽，黄瓜丝还有蒜泥儿，最后用特制的芝麻酱拌起来，喜欢的话也可以加些“荆芥”（许多人可能没听过个人觉得很好吃），这样一碗美味的格拉条就做成啦。吃到嘴里，面的嚼劲、芝麻酱的香味、蒜泥儿的辣味、以及“荆芥”的特别味道一起冲击着味蕾，那感觉真是倍儿爽，让人无法忘怀。
鸡蛋煎饼是把鸡蛋拌在面里，再加些葱花或者辣椒，然后用特制的锅煎出来的，吃起来很嫩很香。在阜阳，早餐店基本都能看到鸡蛋煎饼的身影，几乎成了阜阳人早餐的必点美食！
撒汤，是把鸡蛋、紫菜、虾皮以及其他材料用特制的高汤冲泡而成，最后加上香油（芝麻油）和胡椒粉，喜欢的也会加上几片“荆芥”。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。
大盘鸡
这在其它地方也很普遍，但在界首确实要尝一尝！
格拉条
大概起源于上世纪八十年代的阜阳，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条，都叫格拉条，很硬的，吃起来，没有很好的牙齿，是嚼不动的。格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人，性格一般都比较豪爽，那种一吃不可收拾，一望反顾，对待事物何事情不就是这样吗？格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到，除此绝无！
春卷
芙蓉蛋卷也是一种非常流行的街头小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁、芝麻酱，看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道，难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特的配料和酪制工艺。素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一种独特的鲜香，让人百吃不厌。
到此，以上就是小编对于安徽冷菜特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽冷菜特色美食的1点解答对大家有用。