大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽合肥临泉美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍安徽合肥临泉美食的解答,让我们一起看看吧。
临泉有哪些小吃?
临泉县的小吃有很多,出名的有:
1、格拉条
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳"搅拌"的方言是"搁拉"(gé lā) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为"格拉条",而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫"金条面"。
2、临泉糍粑
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。
3、咸马糊
咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸马虎里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。
4、地锅鸡
取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
5、麻馓子
临泉特色小吃有格拉条、咸马糊、李老庄卤猪蹄、小笼蒸饺、韦寨三粉、迎仙板鸡、鸡丝烩面、土陂古樊城麻花,葛劳提、马咸糊、李老庄焖猪蹄、小笼蒸饺、三分、应县板鸡、回面鸡丝、土皮谷方城麻花、临泉贡柿子、魁牛、瓦店羊肉。
临泉有什么好吃的小吃?
您好,临泉的小吃有:
1. 烤鸭:临泉的烤鸭非常有名,肉质鲜美,口感细腻,是当地人最爱的美食之一。
2. 油糕:临泉的油糕色泽金黄,口感酥脆,香甜可口,是一种非常受欢迎的小吃。
3. 豆皮:临泉的豆皮口感嫩滑,味道鲜美,是一道很受欢迎的地方小吃。
4. 粄条:临泉的粄条口感软糯,味道鲜美,是一种很受欢迎的传统小吃。
5. 糖醋鱼:临泉的糖醋鱼肉质鲜嫩,酸甜可口,是一道非常有特色的地方美食。
6. 凉皮:临泉的凉皮是一种口感柔软,味道鲜美的小吃,非常适合夏天食用。
7. 糯米团子:临泉的糯米团子香甜可口,口感软糯,是一种非常受欢迎的小吃。
格拉条,临泉糍粑,咸马糊,地锅鸡,麻馓子,撒汤,鸡汤豆腐脑,油角子等
临泉县地处安徽省西北边界,与皖豫两省9个县市区接壤,属于安徽省阜阳市,临泉文化灿烂,有姜尚故里、杂技之乡、红色足迹、中原牧场“四张名片”。
1. 羊肉泡馍:用羊肉熬成浓汤,加入秘制佐料,泡入馍馍中,外加些许葱花,口感独特。
2. 红烧肉:盘子里面放上红烧过的猪肉块,肉质鲜嫩,油香四溢。
3. 陈皮香卤鸡爪:鸡爪经过陈皮、香料等调料卤制,入味后非常鲜美。
4. 干锅包菜:把豆腐干、鸡腿肉、芹菜、木耳、酱油等混合在一起,用特制调料烧制而成。
5. 小米粥:粥煮得稠稠的,外加些许小米、花生、糯米等,吃起来甜香可口。
6. 盐水鸭翅:将鸭翅放入盐水中,长时间腌制,口感酥嫩,直接放入口中即可。
7. 五香豆腐干:豆腐干加上五香花椒、花生、辣椒等,调味后烤制,口感鲜香可口。
安徽阜阳有什么特色食物?
01.阜阳卷馍
阜阳卷馍是安徽阜阳的一种地方特色小吃,用几张春卷皮卷着煮熟的鸡蛋、火腿肠、面筋、黄瓜丝、绿豆芽、海带丝等食材,从上往下一口一口咬着吃,馍皮软嫩,面筋劲道,软糯弹滑,豆芽爽脆,营养丰富还抗饿。
02.太和板面
太和板面是安徽阜阳太和县的一道特色面食,其实它是一种羊肉板面,这种面之所以出名,一是臊子好,二是面好,且这碗面还有个特色就是“一绿二白三红”,面条润滑清白,菜嫩绿,臊子红的惹眼,令人食欲大开。
03.插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的一道著名美食,这道美食起源于清朝道光年间,主要是用优质的牛肉和牛骨等原料熬煮的原汤,汤底清爽不油腻,原汁原味,搭配上粉丝和蒜黄,味道堪称是一绝,粉丝滑溜溜的,汤鲜肉烂。
04.格拉条
格拉条是安徽阜阳的一道传统特色小吃,也叫格拉面,阜阳的街头都有卖的,这种面条比较粗壮,颜色金黄,给人感觉有点像国外的意大利面,武汉的热干面,吃着很有嚼头,口感香辣。
05.临泉迎仙板鸡
临泉迎仙板鸡是起源于安徽阜阳临泉县迎仙镇的一道特色美食,这种板鸡主要呈诱人的金黄色,冷着吃口感最佳,闻着清香宜人,肉质细嫩,富有嚼劲,脆而不焦,硬而不柴。
到此,以上就是小编对于安徽合肥临泉美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽合肥临泉美食的3点解答对大家有用。