大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽宿州肖县美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽宿州肖县美食的解答，让我们一起看看吧。
宿州市萧县有什么特色美食？
萧县位于苏、鲁、豫、皖四省交界，不仅历史悠久，区域优越，资源丰富，人杰地灵，而且各种特色美食众多。
要说起萧县的美食，不得不提萧县的“羊美食”。萧县的“羊美食”，已经有300多年的悠久历史了。萧县白山羊，肉质鲜嫩。萧县人吃羊，可谓物尽其用，除了羊毛、牙齿和蹄甲外，羊身上的其他任何部位都是美味佳肴，而且都有对应的烹调方法。
手抓羊肉、葱爆羊肉、五香羊头、羊血豆腐、凉拌羊肚、羊蝎子锅仔、炒羊杂、羊腿棒、羊肉饺子等，都让人垂涎三尺。羊肉汤更是鲜美无比，没有一般羊肉的膻味，加点馓子或者泡馍都是极好的。
鱼咬羊，萧县的特色传统名菜，并不是说鱼咬到了羊，而是将羊肉装入鱼肚子后封口烹制而成。鱼+羊，就是“鲜”。鱼咬羊的汤鲜甜可口，没有鱼腥味也没有羊膻味。鱼肉鲜嫩，羊肉松软，这道菜不仅好吃，而且营养价值极高。
谢邀请，萧县特色美食有国家地理标志证明商标：
萧县葡萄， 萧县白山羊
萧县特色美食：红汤羊肉，包子辣汤，烙馍卷馓子，地锅鸡，老杂拌，丸子汤，蒸饺，蛙鱼，碟拉猴，糖糕等等，涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
萧县最有名气的就是红汤羊肉和地锅鸡啦👌尤其是近期正值“伏羊节”，当地随便找一家羊肉馆，点上一碗汤白油红芫荽绿的羊肉汤，就着筋道的烙馍大快朵颐，这才是大暑季节“排毒”的最佳良方啊！
至于地锅鸡，属于皖北特色美食，各地市打着“萧县地锅鸡”的招牌小饭店数不胜数。而萧县当地的做法比较讲究，要用特制的地锅，里面煮上农家走地鸡，围着锅身贴上一圈合饼子，鸡肉在汁水中翻腾，合饼子被热力烤熟，还吸收了鸡汁的香味，变得富有层次起来。
吃的时候，大家先吃鸡，然后扒下合饼子，就着锅内的汤计来蘸食，再来一口老酒，那感觉，神仙也羡慕！
萧县的面皮也值得一尝，分卷和拌两种吃法，面皮是用米浆放进面锣里蒸出来的，又薄又糯，再裹上面筋、榨菜、豆芽、黄瓜丝这些，加入红油辣子，一口下去，香辣爽口，让人吃的停不下嘴。
萧县人还爱吃一种美味的小虫——碟拉猴，也就是蝉啦，武汉人叫作“知了”，蛋白质丰富！
这个时候正是碟拉猴大量出现的季节，夜里打手电用网来网，一网就是一堆，用油来炸，入口嘎嘣脆，鸡肉味！
幽谷圣地皇藏峪！一县一品公益助农，安徽萧县特色农产品葡萄
萧县，隶属安徽省宿州市，位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖四省交界处，地处安徽省淮北平原北部，黄淮海平原南端。
属暖温带季风气候区，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。
萧县皇藏峪国家森林公园位于皖北萧县东南，是江北罕见的暖温带落叶阔叶林区、为皖北地区保存最为完整的原始森林。景区内山幽林茂、洞泉百出、古木参天。主要景观有：锁龙桥、拔剑泉、仙人床、瑞云寺、皇藏洞、晒书场、藏书洞等七十二处，素有“幽谷圣地”、“淮海佳境”之称。
圣泉寺位于萧县城西北泉山北坡，寺依山势，殿庭门廊，颇为壮观。因寺旁有一泉曰“圣泉”而得名。圣泉，虽仅一小池，但四季不涸，且泉水甘洌。
皇藏峪蘑菇鸡，由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，其肉丝精细、味美鲜嫩可口、香味浓浓，吃后回味无穷。
到此，以上就是小编对于安徽宿州肖县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽宿州肖县美食的1点解答对大家有用。