大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽青衣美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽青衣美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
青衣鱼怎么做？
原料：青衣鱼一条2.9斤、葱1根、姜1大块、盐2大勺、料酒2大勺、蒸鱼豉油2大勺、食用油2大勺。
做法：
1、青衣鱼收拾干净，用流水冲去鱼肚和鱼头内的血水，剪去鱼鳍。
2、切去鱼头鱼尾，沿鱼肚将其片成两片。在鱼背上斜切4刀。
3、把盐均匀抹在鱼的正背两面，将料酒倒在鱼身上。
4、葱、姜切丝，一半垫在盘子上，1/4放进鱼背的刀口内，1/4均匀铺在鱼背上。
5、锅内放足量水烧开，将准备好的鱼放入。大火清蒸。
6、15分钟后，鱼肉烂熟，取出。在鱼身上码上葱丝。
7、先后将蒸鱼豉油、食用油烧开，分别倒在鱼身上，增加香味和色泽。
8、吃的时候，拨开鱼身上的葱姜，即可享用鲜美、细滑、香软的青衣鱼了。
青衣鱼和虾、瘦肉一起做成青衣虾仁鱼丸汤好吃。下面介绍做法：
准备材料：青衣鱼一条（1斤左右）、海虾20只（中等个头）、 瘦肉或肥瘦肉2两左右、荸荠10个、大葱1棵、生姜适量、白胡椒粉适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、大葱适量（煎鱼骨）、香葱适量（汤）
制作步骤：
1、一斤左右的青衣，自头部双面各横切一刀，尾部横切一刀，贴鱼骨将鱼肉片下。
2、用小勺子将鱼肉刮下，刮成鱼茸。
食材用料
青衣鱼1条，油适量，糖适量，盐适量，生抽适量，姜适量，葱适量，芜茜适量
做法步骤：
1/6
青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；
2/6
再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；
3/6
再放上芜茜；
4/6
1. 青衣鱼去鳞去内脏，背部竖开刀，用少量盐抹遍全身包括鱼肚，用青柠汁和皮搽抹鱼身鱼肉，摆盘四周摆放八只大虾。
2. 姜葱蒜切碎，用少量油爆香加耗油酱油少许，勾薄芡汁冷后均匀淋于鱼身。大火烧开水后，放入鱼盘中火6分钟。
青子怎么做好吃？
食材：青橄榄 8-10个 、 蜜枣 1-2个 、 瘦肉 200-250g 、 姜片 1-2片
做法：1.准备好所有食材，先将橄榄上切几刀，以达到更好出味的目的。
2.材料准备好，全部洗净，放在炖盅里。
3.加入适量纯净水，炖2.5-3小时。
4.炖好后，可以直接喝或者根据个人口味稍微加点盐后，开始享用。
原料：蛏子、粗盐、花椒、香叶、八角、小茴香、葱花。
做法步骤：
第1步、购买500g蛏子。
第2步、蛏子洗净。
第3步、蛏子背面，大拇指所指处的黑色连接点要用刀切断。若是不切断等 蛏子熟后，蛏子会张嘴，这是大量的盐就会进入蛏子肉与壳的链接处，变的非常咸。
第4步、把开好背的蛏子放在盘子里，用手轻轻地挤压，使其水分尽量排出。但也别太用力，别把蛏子的壳给压碎了。
第5步、盐350g，香叶、花椒、八角、小茴香入锅翻炒，直至香味飘出即可。
第6步、把蛏子在盐中码好。
第7步、放入微波炉，打5到6分钟。根据蛏子的大小最多不要超过7分钟。
1
青衣处理好之后装入盘子，锅里水烧开后放入大火蒸。
2
蒸约7分钟熄火，继续焖数分钟再打开锅盖。
3
烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱段。
4
姜葱爆出香味之后加入调料（生抽、白糖、胡椒粉。
5
然后淋到鱼上。
到此，以上就是小编对于安徽青衣美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽青衣美食推荐的2点解答对大家有用。