大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽亳州美食狗肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽亳州美食狗肉的解答，让我们一起看看吧。
亳州市有哪些美食？
亳州牛肉馍
薄如纸片的面皮，将牛肉末、粉丝和调料搅拌成的馅儿包裹成锅盖大的圆饼，放入平底铁锅烙烤。
牛肉馍彻底熟透需要半小时到40分钟，这期间需要把握时机给牛肉馍翻身，让牛肉的香味在最大程度上得到激发。
牛肉的香，粉丝的软，面皮的脆，掀开了围观等候食客们大快朵颐的一天。
亳州曹操鸡
是三国期间治愈曹操病情的的亳州传统名菜，此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。
出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。
此道菜里用了天麻、杜仲等18种中药材配料，连曹操这个大官都爱吃，百姓当然喜欢。
感谢邀请，亳州是个古都，也是个有着悠久文化的地方。要说美食，那还是不少的，尤其是让你第一印象知道的就是牛肉馍，亳州独有，外焦里嫩，油而不腻，还有就是油炸馍，马糊，粘稠可口，十九里的酥肉，利辛的烧巴子，义门的羊肉汤，赵集的龙须面，三关的核桃，潼关的粉皮，芦庙的肘子，等等太多，都是亳州独有特色，独有风味，更能感受到亳州人的热情豪迈
亳州的特色美食，我来说几个我知道的吧，其实亳州名酒不少，古井等等，呵呵！
涡阳苔干：产于安徽省亳州市涡阳县义门镇，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，在产地已有几百年的加工种植历史。在清朝康熙和乾隆年间，涡阳苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷。涡阳苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素，是天然的绿色食品，具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。
热蒸洋槐花麦饭：把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了！
义门熏牛肉：义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。
展沟烧饼：展沟烧饼制作独特，其原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等。状似鞋底，故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉，黄澄澄，热腾腾，香气诱人，咬上一口，一层一页，外脆内酥，满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味，让你“吃不够带着走”。
牛肉馍
亳州独有的清蒸食品。色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。
特点：入口油而不腻，香酥可口，是亳州小吃中的上品。
油炸馍
又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。
相传清朝某年亳州城隍庙演“大班会”，当将“秦桧夫妇”拉出示众时，一对卖吃喝的夫妇，随手揪一块面丢进油锅里说：“炸死你这个秦桧！”那面团被油炸之后，竟焦黄蓬松，捞起来一吃“秦桧”，不想却十分可口。
锅盔
又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉“熟”，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕，成后外焦里软，食之喷香。有的行家，还能在外皮制出一些图案来。锅盔的形状颇象古代的盔甲，又圆又硬，所以取名锅盔，同时它又特别顶饿，真是美味又符合咱们老百姓的需求。
蒙城撒汤
撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”、“杀汤”等。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独一道美味。
洺流子酒
这是亳州农家自制的一种米酒。以小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。
据传当年陈抟老祖曾垂钓于亳州洺河之上。及午，有农人赠家酿以消署止渴，自言洺河水酿造。陈抟饮后顿觉神清气爽，暑气全消，唯略觉酒味寡淡，不堪回味。时正值鱼上钩，下鱼时，抟手指刺破，血迹殷然，抟对农人说：“酒味不足，我再给你加点香头。说罢，将血滴甩入洺河。从此，取洺河水酿造的米酒色泽变黄，味酸甜而醇浓，成为人们喜爱的家酿米酒。此酒因用洺河水酿造，故称洺流子酒。
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到此，以上就是小编对于安徽亳州美食狗肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽亳州美食狗肉的1点解答对大家有用。