大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽砀山美食特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽砀山美食特点的解答，让我们一起看看吧。
砀山美食以及来历？
一、砀山酥梨
砀山酥梨是在我国鲜果中的名产。它以果子粗大，黄亮美貌，薄皮汁多，肉厚核小，香甜松脆等特性，著名全球。 砀山酥梨带有糖分，矿物，柠檬酸和多种营养元素，营养成分极其丰富多彩，是难能可贵的果中上品，除生鲜外，还可生产加工成梨酒、梨膏梨糖和水果罐头等，是食品工业生产的关键原材料。梨子汁、梨膏具备去热清痰润肺止咳等功效与作用，是大家平时十分钟爱的輔助药物。砀山酥梨的关键种类有：金盖酥、白皮酥、绿皮酥和伏酥等当家的种类。在其中以金盖酥种类品质最好。
二、砀山县水蜜桃
砀山县水蜜桃是安徽省宿州市砀山县的土特产。砀山县水蜜桃品质超群，瓜瓤金黄色，无红色素，作出的水果罐头不浑汤，甜酸适度。砀山县是全国性高品质水蜜桃生产产业基地。现阶段某县水蜜桃种植总面积达12平方公里，年产量鲜桃4.8亿公斤，鲜桃日成交量提升了300万公斤，尤其是2020年销售市场价格对比同期相比增涨了30%以上，做到了2.8元1公斤，水蜜桃变成本地种植户的“黄金桃”。
三、搅粥
搅粥并不是粥，只是饭。是棒子面省时又省粮的一种作法。在玉米面粥里加面搅合，稠至能用木筷夹起始，就菜服用。是更为与众不同的涞源口味，它处罕见。本来为艰辛时光了草过日子的食用方法，今天变成转换口感、改变现状的美味可口。
四、潵汤
潵汤味儿醇香，为尽早中的关键人物角色，其做法做为商业机密非常少被大家掌握，县里内知名的潵锅多见回民运营。一般潵汤中主要材料为牛肉丝，小麦仁，辅材有葱，姜，胡椒面，茴香，八角茴香，丁香花，麻椒，八角茴香等。
砀山十大特产排名？
1、 砀山酥梨。名誉全球，具有几千年历史的酥梨，必须放第一位！
2、 砀山黄桃。砀山是水果之乡，除了酥梨，更多的是黄桃。涉及到的其他产品，就是黄桃罐头。和酥梨一样，黄桃罐头，销售全球。虽然包装、产地不一样，但是里面的黄桃80-90%是产自安徽砀山。
3、 烧饼。两口大铁锅，口对口合在一起，边缘挖个洞，用来放烧饼和木炭的。用木炭烧烤的烧饼，外皮沾着芝麻、内里放着茴香粉、盐、点点香油，味道独特，脆香美味，是砀山的特色美味小吃。烧饼夹狗肉，烧饼夹豆皮，更是人间美味和奢侈。
4、 潵汤。潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝，其中羊肉熬成了丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。有的潵汤是用鸡肉熬制的，但是笔者感觉羊肉的更好吃。连续半年的早上，喝潵汤，吃包子，都不会腻。
5、 水煎包。说到了潵汤，水煎包必不可少，他们是绝配哦！下锅前和包包子一样,下锅码满后,先倒上水盖上锅盖至六七成熟,浇上油,约三四分钟后就可以出锅了。寒冷的冬天早上，坐在街头，喝碗热腾腾的潵汤，顺便加个鸡蛋，吃着水煎包，这种悠闲的慢生活是如此美好！
6、 羊肉。由于周围回民较多，羊肉也是砀山特色小吃。烧饼夹羊肉串、羊肉熬制的潵汤、羊肉汤、大盆羊肉。每种吃法都让你直流口水。
7、 羊肉汤。精心烧制的老汤，配上煮烂的羊肉，饮食之前要往碗里放上特制的辣椒油，加点醋，口感绝对到位。再来两个烧饼或是烙馍，啧啧……鲜美无比啊！！
8、 馓子。有人问，什么是馓子？油炸的面条。香脆精美。砀山的馓子以麦面为主料，和南方的用料不一样。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。
9、 烙馍。面和好发酵，揪成比拳头小点的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，放在鏊子[ào zǐ]上，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。
10、 毛鸡蛋。毛鸡蛋又名旺鸡蛋，将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。五香旺鸡蛋、尖椒旺鸡蛋根据个人爱好。
到此，以上就是小编对于安徽砀山美食特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽砀山美食特点的2点解答对大家有用。