日照有什么特色美食
对虾、扇贝、西施舌、蛤、蛆、杂色蛤、竹怪、海参、各种活鱼等
京东菜是山东省日照市著名的传统小吃之一。创制于清朝咸丰年间。京东蔬菜以日照优质大白菜为主要原料，搭配优质酱油、绍兴酒、辣椒等调味料。新鲜蔬菜经过加工、切割、干燥、与调料揉捏、包装、扎紧、加缸头、密封、炖煮等工序。制作出来的北京冬菜又长又细，颜色棕褐色，香气宜人，味道鲜美，可作为日常餐桌上的配菜。
五莲煎饼是山东省日照市五莲县著名传统小吃之一。五莲煎饼主要以小麦粉、红薯粉、小米粉、玉米粉为原料，混合成稠糊状，摊在煎锅上。烤出来的饼颜色微黄，薄如纸。食用时卷上鲜豆腐、葱、肉丝、海带、虾米、辣椒酱、面酱等调味品。其味道细腻、香甜、柔软、可口。
莒县全羊汤是山东省日照市莒县著名的传统小吃之一。莒县全羊汤是经过严格挑选、精心加工而成。主要原料有鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、肉桂、草果、高良姜、葱、姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人通常饮用早上的羊肉汤，以头郭的羊肉汤最好。可与煎饼、锅饼、馒头等搭配食用。
百合田鸡粥是山东省日照市莒县著名的特色小吃之一。制作百合田鸡粥的主要原料有田鸡、百合、大米、瘦猪肉、青豆、太子参、大葱、精盐、香油等。制作时将大米洗净，放入锅中。沸水。煮沸后，加入洗净的太子参、百合、绿豆等，用大火煮沸，然后加入处理好的瘦猪肉和田鸡。小火煮至粥成，加入葱，调味即可食用。
日照大虾是来日照必吃的美食！也许有人会说，虾是随处可见的美味佳肴。这里的虾应该很特别吧？这是正确的。日照对虾是当地四大海鲜美食之一，也是中国地理标志农产品。它显示了它的独特性。总的来说，与其他地方相比，当地的虾个头较大，虾肉味道鲜嫩多汁。吃过这里的人都说好吃。
两城炸成海蝉
其实这道菜就是炒蝉虾。蝉虾又名“海芝”。有些人听到这个名字可能会很困惑，不知道它是什么。但可别小看这只蝉虾。仅在***有。仅在山东省日照镇沿海发现。它的营养价值极其丰富。油炸时口感酥脆，咀嚼时松脆。是那个地方著名的特产之一。
皮皮虾
皮皮虾的学名是“螳螂虾”，又名爬行虾。是日照最常见的海鲜。日照人喜欢称它为“下坡”。每年四六月间，虾的肉质最为肥美。雄性体型大而丰满，雌性则有着迷人的耳垂。
银鱼炒鸡蛋
银鱼炒蛋是一道色、香、味俱全的传统名菜。银鱼的营养价值很高。营养学家普遍将其誉为“长寿食品”、“水中软白金”。银鱼炒蛋含有丰富的蛋白质，尤其是人体必需的氨基酸，营养价值很高。
西施舌
西施舌是产于日照海的名贵海蛤。它的贝壳形状俊美，扁斧状如舌头，洁白如玉。被誉为“西施舌”。蛤壳体肥硕，肉质鲜嫩，味道鲜美，干净独特，营养极其丰富。
值得一提的是，西施舌只有日照才有。你可以来日照尝尝这在其他地方吃不到的美食。
烤鱿鱼
烤鱿鱼是日照当地的特色小吃。当地称为墨鱼。由于它的营养价值很高，很多人用它来烧烤。可以直接感受到鱿鱼的鲜甜。
老醋刺痛头
老醋焖头是鲁菜中的一道名菜。具有浓郁的醋香、酸甜微甜、美味爽口。
和伟折头
以海蜇头、白菜叶、干辣椒、香菜茎、盐、味精等为原料，将西瓜雕刻成西瓜杯底，将黄貂鱼头泡水去咸味，切块，将白菜撕碎叶切块，锅烧热，将白菜叶炒软，加入焯水的白菜头，迅速盛入盘中。放在瓜碗上即可食用。吃起来感觉白菜头酥脆，白菜鲜嫩。日照煎饼
是日照的主要民间食品。主要由小麦粉、红薯粉、小米粉、玉米粉等制成。将其拧成浓稠的糊状物，加热并烘烤。饼薄如纸，色泽微黄，细腻香甜，松软可口。用小麦做的煎饼，搭配新鲜的豆腐和辣椒，更是美味。著名的《山东文学》记载：黄鲫鱼煎饼是日照最好的美食之一。可以长期食用，而且食用方便。易于保存。
水晶蒸饺
它是用淀粉粉、玉米淀粉、猪油、盐和沸水制成的糕点，包上三鲜馅料，蒸制而成。它晶莹剔透、滑嫩可口。
乌鱼蛋汤
说起乌鱼蛋，就不得不提日照的黄金鱿鱼。以其胴体厚实、肉质鲜美而闻名。由于通过其卵结合腺加工的“鲻鱼蛋”，它也作为贡品而广受欢迎。我喜欢。这道乌鱼汤味道鲜美。它是大陆人用特殊方法制作的。它美味又怀旧。可以说，吃过的人绝对不会忘记它的味道。
陶罗羊肉面
套罗羊肉面具有独特的地方风味。面粉经人造石磨磨成标准的“七五”面条。每100公斤面粉加碱粉0.5公斤、食盐0.5公斤、水30公斤。搅拌均匀，用手揉捏。次数越多，肤色越白，弹性越大。然后，用擀面杖手工将麦皮擀薄如纸，透明有光泽，然后用刀切成方形。
文心馒头
它是用五花肉、时令蔬菜、甜酱油、五香粉、高汤、花生油、盐和味精蒸制而成的面条。具有皮薄、馅料丰富、味道鲜美的特点。
日照砗磲
阳光照耀着巨大的蛏子，
