河北保定的十大名菜?
保定推荐名菜有锅包肘子、白玉鸡胸肉、乐邦鸡、李鸿章焖菜、总督豆腐、红烧鸡、高碑店豆腐丝、同乐滩肉、炸虾片、炒蟹代用品等。
赵县十大名吃?
1.赵县炒拌面。棉籽油烧热后,将葱花炒香,倒入拌好的面条中。香气一下子就出来了。“闻到香味的人会用鼻子闻到。”好的。吃辣面时还可以加入花椒、辣椒,使味道更加浓郁。
2.赵县黄焖肉
3.赵县沙河酒家肘子
河北名吃十大排行榜?
河北河北
河北浙江是河北省唐山市的传统小吃。为了制作糯米,将绿豆磨成豆汁。经过三次去渣过滤后,加入淀粉,搅拌成糊状,然后在锅中摊成薄片。它可以煮熟或油炸。在唐山地区,它是逢年过节、婚丧嫁娶时不可缺少的美味佳肴。
二、香河肉饼是河北省廊坊市的特产。
第三,斗馍是河北省邯郸市的特色食品。
邯郸名吃十大排行榜?
一、五百根香肠。河北省大名县著名美食。“五百九香肠”始创于1821年,色泽纯正,筋条匀称,风味醇厚,肥瘦相宜,甜咸适口,口感软糯,吃起来不腻,越嚼越香,回味无穷。回味,独特。而且,它坚固耐用,即使在炎热的夏季也不会腐烂。
第二,郭霸火了。“锅巴火烧”配料齐全,制作精细,风味独特,层多而薄,每片有25至30层,外观金黄有光泽,呈石榴籽形状。吃起来外脆里香。美味又有吸引力。
三、马头脆鱼。脆皮马头鱼采用富阳河小鲫鱼精心烹制而成,形状紧实,肉质嫩白,味道鲜美。马头酥鱼特别适合老人和小孩食用,被评为邯郸市十大名小吃之一。
四、驴肉卷饼。驴肉馒头是武安县的特产。武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉呈红色,柔软细腻,脂肪少。驴肉现在是同乐村最丰富的。
五、永年驴肉***。迎年驴肉肠是指选用党驴肉,绞碎,加入绿豆粉,加入香油,美味的调料,将老汤冷冻后放入驴长龙中,捆扎在一起,用高温菜肴消毒。最后用果树熏制而成,所以迎年驴肉肠被称为驴肉肠。驴肉香肠营养丰富,味道鲜美,回味悠长。中医认为,驴肉补气血、祛风安神。用于气血亏虚,气短乏力,心悸健忘,睡眠不安,头晕目眩,月经量少等。
六、老槐饼干。这款烧饼看上去和普通的烧饼差不多,呈圆形,表面撒满了芝麻。但味道却大不相同。由于饼中掺有胡椒、盐和大量的香油,所以吃起来既松又香。
第七、邯郸粉丝。邯郸粉丝产于永年县、鸡泽县。它是用当地特产绿豆制成的。它呈半透明圆盘状,直径40厘米。其薄如纸,洁白光亮,质地光滑,坚韧耐嚼,清香爽口,味道纯正。
第八,武安拉面。武安拉面是武安当地人喜爱的一种面食。具有嚼劲强、柔软滑爽的特点。拉面如果搭配上好的卤汤,鲜美而不油腻,滑滑有嚼劲,是面条中不错的选择。
九、茶篇。是河北省邯郸市涉县的风味小吃。因陕北方言读作“茶”,所以也称“茶”,像用五谷杂粮做成的面食。
十、孙间店花生。孙间店花生是河北省大名县的特产之一。河北省大名县孙间店乡是花生种植基地。栽培的孙间店花生颗粒丰富,口感好,产量高。用花生加工而成的休闲食品更适合老年人食用。
邯郸十大名小吃?
大名二毛烤鸡
著名的二毛烧鸡始创于清朝嘉庆十四年(公元1809年)。第一代老板王德兴绰号“二毛”,故俗称“二毛烧鸡”。现已传至第七代传人王树林。
1966年,周总理视察大名府时,品尝了“二毛烧鸡”后赞不绝口。[4]
马头天府脆皮鱼
马头田扶苏鱼早在魏晋时期就被列为贡品。魏晋名厨李德及其弟子总结前人经验,反复发展。是家庭零食、招待宾朋、馈赠亲友的佳品。[4]
临漳临营红烧兔
临漳临鹰烤兔由名厨精选生长五至六个月的健康獭兔精心加工而成。[4]
临明关牌驴肉肠
临明关牌驴肉香肠起源于清末,已有近百年的历史。又称“驴***”。[4]
大名五梅香肠
大明五百居香肠始创于清道光元年(公元1821年)。王祥云是山东省济南市人,来到大名谋生,在城里开了一家专门卖香肠、熟肉的店。因大明距济南约500里,故名“[1]五百居”。由于其味道鲜美,其香肠成为当时官府膳食、宴会上不可缺少的优质食品,并销往各省衙门、衙门。[4]
品尝老槐饼
金金乐老槐芝麻糕是邯郸市餐饮公司经营半个世纪的风味食品。因营业地点旁有一棵老槐树而得名。[4]
40年前,邯郸新华街丁字巷里的百年槐树旁,有一家烧饼店。它是由一对年轻夫妇经营的。以去皮芝麻为原料,用小烤箱烘烤,受热均匀。接近烘烤前。然后用薄刀片在饼盖周围划一圈,这样当饼盖成熟时,饼盖就会塌陷,颜色变成棕色,酥脆可口。因此生意兴隆,市场熙熙攘攘。[2]
郭霸名号被火烧毁
大名郭霸火烧由大名县西大汉路村人郭志忠创办。曾在北京(原名顺天府)学艺。清光绪二十一年,他还名,在县里经营火业。因他从顺天府学艺而来,堂名为“天”,希望生意兴隆,便开设了一家店铺,名为“天兴霍烧铺”。由于郭志忠的小名是“郭霸”,当地人就称他经营的火铺为“郭霸火铺”。后来,郭志忠将手艺传给了儿子郭锐。[4]
1966年,周总理视察大名时,品尝了“锅巴烧饼”。还幽默地对郭锐说道:“老郭,你的厨艺真棒!”我吃了一个半,谢谢。'[4]
“郭霸火烧”的经营者是他的第四代传人郭卫东。[4]
金金乐菊花包由第三代高焕章、第五代高远制作,他们是天津正宗狗不理的传人。落户邯郸市金金乐酒家已有50年历史。2001年在河北省烹饪大赛风味品种大赛中荣获银奖。[4]
一篮子油饺
一篮子油饺是邯郸赵国的小吃。相传创始人王义祥早年与父亲在赵国南门外开设肉包店。有一天,赵国将军廉颇路过南门时,远远就闻到了肉包子的香味。廉颇买包子的时候,包子已经卖完了。廉颇说:“包子不是在你案板上吗?”王义祥说:“是生的,需要蒸。”廉颇说:需要多少个小时?王义祥说:'不到一个小时。廉颇一听,急了,把案板上的包子全都扔进了开水锅里。过了一会儿,馒头都开始浮起来了。吃完煮熟的水包子,廉颇连连称赞:“咬一口真是又油又好吃。”从此,王义祥把包子店改成了“口由由”包子馆,生意更加红火。后来到了北宋,又改为“一筐油”,并一直流传至今。
武安拉面
武安拉面的特点是松软、滑爽。是近年来新兴的休闲食品品种。