关于枣树的资料
枣树在中国已有4000多年的栽培历史。
这种水果的早期种植见于《诗经》，这是一本有4000年历史的民歌集。据说，栽培的枣树是从野生相关品种中人工选育出来的。
在中国的诗歌、史书和几乎每个中国社会中都可以找到有关枣的传说。
枣子是送给朋友和家人的绝佳礼物，并已被引入中药中治疗疾病。
枣树在罗马时代被引入地中海地区，并于1837年（1906年）被引入美国。
国外食用枣产品遍布南欧（法国、意大利、西班牙、希腊等）、美国（南美和加利福尼亚）、亚洲（伊拉克、伊朗、印度、以色列和一些非洲国家）。
枣果至今仍是我国北方的主要水果之一。
目前，枣树品种有上百个，采收时期、果实形状、大小、外观颜色等各有不同，果实可作为餐桌上的鲜果食用，也可晒干、煮食、炖煮、烘烤。
干枣年产量约50万吨，用于出口和国内消费。
山东、河北、山西、陕西、石会等省产枣占年总产量的80%以上。
枣树是落叶乔木，可长到12米高。它属于鼠李科，有刺的枝条。刺是成对生长的。其中一根刺是直的，长约1.5厘米，另一根是弯曲的，稍短。
有些品种是无刺的，并产生当年的新芽，叶互生，叶脉短。
叶子呈椭圆形，长2.5-4厘米，宽1-2厘米，边缘光滑至锯齿状，不尖至略尖，基部圆形。
叶基部长有聚伞花序的两朵小（5毫米大小）黄色（或淡黄色）花已完全生长，花萼凸而尖。
小花瓣在顶部向后弯曲。
枣果如杨梅、桃、李、杏等，有坚实的硬核（种子），有的品种无籽。
果实通常呈圆形、长形或卵形（椭圆形和球形），有些品种的果实呈心形。
成熟果实大小鲜重5g-50g，直径1-2cm，长1.5-3.5cm，果皮薄，光滑（有光泽），成熟时红色或暗红色。
枣果肉（果肉）洁白酥脆，极其鲜美诱人。
富含维生素C，鲜品维生素C含量为300-600mg/100g（苹果：10mg，橙子30mg，鹬鸵100mg）。每个枣果（平均15克）可提供75毫克维生素C，足以满足每个成年人的需要。大枣的推荐每日需要量（英国和美国的指标分别是75mg和80mg，常说是每天一颗大枣，但医生并不找它）。红枣同时含有维生素A和B，且含糖量较高（可达鲜重的22%）。%）和可溶性固形物（高达38%）。新鲜的枣子无疑营养丰富，味道鲜美。
然而，新鲜、美味、营养的枣子并不是每个家庭的餐桌上都能见到的。甚至很多中国人都不能吃鲜枣。有两个原因。首先，成熟的枣果极易腐烂，鲜枣在常温下不能食用。红枣的储存时间很短；其次，青枣果实采收后无法成熟，由于枣的保鲜性能较弱（即使控制通风和低温储藏也很难实现），成熟果实的运输受到限制。
通常，市场上看到的枣果是干枣果，称为大枣。
糖分含量很高，但维生素C含量很低。当高温干燥时，新鲜水果中的维生素C被分解，干果也失去了诱人的颜色和形状而不受广大消费者的欢迎（原因：超市中与容易买到的新鲜水果的竞争）。
冷冻枣果可以保持新鲜水果的色泽、口感和营养价值。冷冻食品的原理和技术也可以运用到这款新产品中。由于鲜枣含水量少、果皮光滑、形状规则，冷冻生产难度比草莓大。简单的。
冷冻枣可以单独食用，也可以饭后搭配奶油或酸奶食用，也可以在天气炎热时冷冻食用。
在食品工业中，枣子还被用作水果蛋糕的装饰、馅饼和蛋糕的馅料，或作为其他冷冻产品（如冰淇淋）的成分。
枣果的第一大消费群体是中国人，尤其是过年的东南亚和美国的华侨。相信以其丰富的营养价值和诱人的色、香、味、形，让全世界人民一年四季都喜爱它。享受，生活在发达国家或富裕国家的人们，因为在更发达的经济社会中有更多的可支配收入，他们倾向于吃更好、更复杂的食物来获得营养价值、异国情调、浪漫的饮食和富裕的生活。例如，今天的英国人吃进口的香蕉、苹果、桃子、油桃、葡萄、鹬鸵鸟果和枣果。由于它们在很多方面都优于鹬鸵鸟果（另一种中国天然植物），因此它很可能是下一个被选择的食物。枣子可以低温保存一年，以便您随时购买和享用。因此，枣果的潜在市场应该是巨大的。
当我七岁的时候，我就已经知道枣果了。几乎每到收获的季节，我和兄弟姐妹都会去叔叔的果园里采摘新鲜的枣子吃。在我的家乡，新娘在大喜之日要带上枣子。给年轻人带来干枣和煮鸡蛋，寄予他们美好的祝愿。蒸年包子时，人们用枣子作为装饰，祈求早日丰收。
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枣树的特点
枣树的特点是树皮棕色或灰棕色，托叶刺细长。
枣树为落叶小乔木，稀疏灌木，高10多米，树皮棕色或灰棕色，叶柄长1-6毫米，或长枝上长达1厘米，无毛或疏毛，托叶。刺细长，后期常脱落。
花黄绿色，两性，无毛，有短花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果长圆形或长圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米。成熟时由红色变为红紫色。中果皮肉厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽约8毫米。
扩展信息：
枣生长于海拔1700米以下的山地、丘陵或平原。它是喜温果树。产区年平均气温15左右。芽萌发期温度需13-15。枝叶展开期温度需17。坐果期温度为22-25，果熟期温度为18-22。
枣树耐旱、耐涝，但开花期要求空气湿度较高，否则不利于授粉和坐果。另外，枣树喜光性强，对光敏感，对土壤适应性强，耐瘠薄、耐盐碱。但它们怕风，所以在建造花园时要注意避开风口。
枣树的形态特征有哪些
枣树（Ziziphusjujubavar.inermis）为鼠李科落叶乔木，又称红枣、白枣。它原产于我国，从东北、南部地区开始，全国各地均有分布。日本和中亚也有发现。
树枝可分为长枝、短枝和落枝。叶子呈长圆形和卵形，先端稍尖或钝，基部倾斜。花小，黄绿色，89朵簇生于落枝叶腋，形成聚伞花序。核果长圆形，暗红色。花期为5月至6月，果期为9月至10月。秋天，枣树枝条粗壮，叶色翠绿，果实累累。是一种既美化环境又可丰收的好树种。可单植或丛植于园林中，多种植于住宅庭院。
枣
枣树什么样
枣树是我国栽培最多的树种之一。属温带树种，株高10米左右。树皮多为棕色或灰棕色，分枝较多。叶子主要呈椭圆形或蛋形。其形状主要为长方形。其花期为每年5月至7月，每年8月至9月进入果期。
枣树简介
枣子是很多人都喜欢吃的一种水果，也是我国栽培最多的果树之一。那么枣树长什么样呢？一般来说，它是落叶小乔木，株高10米左右。外皮以棕色或灰棕色为主，分枝较多，枝上有一些小刺。
枣树的叶子以纸质为主，多为卵形或卵状椭圆形，长约37厘米，顶端钝或圆形，上面有一些小尖，基部、边缘不对称。有许多扇形锯齿，上面深绿色无毛，下面浅绿色。
枣树的花期主要在每年5月至7月，每年8月至9月进入果期。其花以黄绿色为主，无毛，花梗短，果实成熟时红色。后来逐渐变成红紫色，味甜。它也是市场上最畅销的水果之一。
枣树是温带果树。它喜欢在温暖、通风、阳光充足的环境中生长。其发芽室温度需控制在13-15左右，抽苔期温度需在17左右，开花坐果期温度需控制在17左右。应在22-25左右，花期要求空气湿度较高，否则对授粉和结果不利。
枣树有哪些作用
枣树外形优美，枝长曲折，叶翠绿，适应性强，花香浓郁，花期长，枣叶垂枝，挂红果。它不仅是我国的特产果树，也是良好的园林观赏树种。枣树在我国已有3000多年的栽培历史。
是绿化和果品生产的优良树种。适用于园林树木、庭园行道树木及防护树木。可单植或群植于庭院、园林区、休闲广场、风景区、公园绿化草坪、小路两旁、公园角落、花坛、石坡间等。不仅可以看叶子，还可以看果实。与生产相结合，可种植在园林空地、山地乡村、郊区山坡上。不仅可以美化环境、保持水土，而且具有良好的经济效益。枣果香甜可口，富含维生素C、蛋白质和多种糖类。可生食，也可加工成各种美味食品。仁可入药，具有镇静安神作用。木材坚固而沉重，
质地细腻，可用于农具、车辆、家具、木梳、雕刻、细木工等。花芳香，蜜腺多，是优质蜜源树。
