扬州十大特产扬州特产有哪些
提到扬州，您首先想到的是什么？是的，就是它美丽的风景和各种美味的小吃。那么扬州有什么好吃的呢？扬州有什么特产？下面就跟随我来看看扬州十大特产吧。
10、杨氏猕猴桃杨氏猕猴桃是扬州怀泗镇的特产。其品质优良、味道鲜美、营养丰富。不仅深受当地群众喜爱，还远销上海、北京等地，尤其深受孩子们的喜爱。欢迎老人和孕妇。
9、黄桷老鹅黄桷老鹅是扬州黄桷镇的特色美食。它采用当地的白鹅，配以中药材和秘方，然后加水煮熟。成品非常完整，色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美，让人欲罢不能。
8、樊川小肚樊川小肚是江苏樊川的特色美食，俗称香蒲肉。其主要原料是精制的肉和脂肪，然后搭配豆腐皮和淀粉，然后加入葱、姜、蒜等配料，在陈年炖汤中慢慢熬制而成。最后煮出来的反川肚是香的。很诱人。
7、邵伯龙虾邵伯龙虾是扬州邵伯著名的特产美食。它使用当地种植的龙虾。从外观上看，壳青中带红，肚白色，大小十分肥美。结合当地独家秘方，让烧波龙虾味道鲜美。鲜嫩多汁，非常美味。
6、扬州酱菜扬州酱菜是扬州广陵的特产。它们是日常生活中当地饭菜的美味佐料，也是宴会上的上佳调味品。其具有鲜、甜、脆、嫩四大特点。其品种也很丰富，有奶黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜等。
5、阳寿豆腐丸阳寿豆腐丸是扬州阳寿镇的特色美食，豆腐丸是扬州的土名。这是一道类似于红烧狮子头的美味佳肴。如果胃口小，可以吃一两个。满的。
4、扬州煮干丝扬州煮干丝是扬州的特色美食。其色泽洁白，质地柔软，汤汁浓郁，味道鲜美。同时，它不仅是一道美味佳肴，还具有良好的营养补充作用。预防高血脂、高血压、高胆固醇等。
3、扬州盐水鹅扬州盐水鹅是扬州著名的特色美食。外观呈亮橙色，看上去坚韧肥美，味道咸淡适中。无论直接吃还是配酒饭都不错。在当地，它不仅是家里的小吃，也是宴请宾客的一道名菜。
2、扬州蛋炒饭扬州蛋炒饭是扬州最具代表性的美食。它有不同的风格和品种，如“白蛋炒饭”、“虾蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等，您可以添加任何你想要的。
1、扬州小笼包扬州小笼包是扬州最具特色的小吃之一。其外观精致晶莹，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，油而不腻。先轻轻打开一扇窗，喝一口美味的汤。再吃一口美味的面包包肉，你就会有一种难以言喻的满足感。
扬州十大特产都有什么
高邮湖大闸蟹、邵伯苓、沙头青鸡蛋、泾河西瓜、酱菜、千层油糕、扬州红糖、界首干茶、漆器、鸭蛋粉。
扬州漆器生产历史悠久。早在两千多年前的汉代就已闻名全国。隋唐时期，扬州漆器工艺尤为精湛，金属镶嵌制品日益增多。明清两代是扬州漆器的鼎盛时期。除画漆、雕漆外，还发展了螺钿平磨、骨石镶嵌、嵌宝等新工艺。
高邮咸蛋的特点是质地细腻、油脂丰富。蛋清是软软的，不像其他地方那样干、粉状，吃到嘴里有嚼石灰的感觉。石油的丰富程度是其他地方无法比拟的。正常食用时，通常是将“短头”敲碎，用筷子挖出来。筷子头一刺破，红色的油就流了出来。
邵伯苓：是一种有四个长角的菱角。上下角都比较长，左右两侧的角自然卷曲，很像羊角。与其他荸荠相比，邵伯苓的皮很薄，鲜时呈嫩绿色，煮熟时呈橙黄色。嫩荸荠质地酥脆，味道甘甜，可与水果相媲美。
扬州十大特产
1.扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的传统名菜。属于淮扬菜系。其主要原料有大米、火腿、鸡蛋、虾等。
扬州炒饭选料严格，制作加工精细，注重配色。炒制完成后，颗粒清晰，松软，软硬，色泽和谐，光泽饱满，配料多样，鲜嫩滑爽，香糯可口。
2.棕色糖果
棕糖是江苏扬州的传统小吃之一，被誉为扬州特色美食。棕糖味道香甜，外层芝麻均匀，切面呈亮褐色，形状半透明，富有弹性，味道香浓，细嚼不粘牙。在国内外享有很高的声誉。
棕糖以白糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，生产花生棕糖、松子棕糖、原味棕糖、草莓棕糖、山楂棕糖、橙子棕糖等多种口味。
3、扬州鹅
这道菜以干净的鹅肉和盐为主要原料制成。扬州鹅的腌制方法非常独特。它被煮熟并食用。其色、香、味俱全。肥而不腻，鲜嫩可口。这绝对会令人难忘。
丰鹅羽毛丰满华丽，造型独特，鹅形完整，肉质鲜嫩，蜡香浓郁。
4.黄觉老鹅
咸水鹅是扬州美食。扬州人俗称咸水鹅为“老鹅”。在所有的老鹅中，黄桷镇的老鹅被认为是最好吃的，大家都喜欢称它为黄桷老鹅。
黄爵老鹅选用的是少波湖沿岸水乡饲养的白鹅。黄觉老鹅方自清朝中叶张氏创制以来，已有一百多年的历史。采用当地白鹅、中药材及秘方，加水熬制而成。成品的形状就像一个活物，但腐烂但没有散架。色泽金黄，肉质细嫩，咸鲜可口，久吃不腻。
5.香蒲肉
又称反川肚。是江苏省高邮市的传统汉族小吃，也是江苏省扬州市江都区范川镇当地的汉族传统小吃。属于淮扬菜系，可以追溯到清初，已有300多年的历史。
汪曾祺老师曾在他的小说《一饼》中提到过一种叫做“草包肉”的熏制食品。高邮人巧妙地用蒲包和肉馅制作美食，别具一格，不仅能保留香味。并且旅行时方便携带。
6.江都仿塑
江都仿酥是江苏传统地方小吃，扬式糕点之一。已有100多年的生产历史。它最初是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名。后改为方形，改名方素，又称小方素。
本品以白面粉、绵白糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橙饼等调料精制而成。经发酵、揉捏、酥化，包成酥饼，叠成多层，文火烘烤而成。酥脆可口。
7.清蒸蟹肉狮子头
蒸蟹肉狮子头是扬州的一道名菜。色香味俱全，具有肉、蟹、菜的香气。鲜嫩可口，回味无穷。
它与普通肉丸不同的是，它的形状极其巨大，而且形状圆润，因此被夸张地比作狮子头；另外，它的烹饪和风味也很独特，它不是油炸的，而是炖的。烹调时不加酱油，以保持食材原有的色泽。
8、烤整只猪头
烤全猪头是江苏传统名菜，属于淮扬菜系。将新鲜猪头去掉骨头、毛，从中间切开，洗净，加入酱油、盐、冰糖等调味品入锅煮沸而成。准备吃饭。
此菜肉质熟透，肥而不腻，香甜可咸。是一道老少皆宜的美味佳肴。
9、红烧鲢鱼头
红烧鲢鱼头是江苏省传统名菜，属于苏菜系。红烧鲢鱼头主要以鲢鱼头为原料，烹调方法以红烧为主。味道咸而鲜。口味：皮粘滑，鱼肥肉嫩，汤浓味美。
10、扬州酱菜
扬州酱菜是产于江苏扬州的特色传统酱菜美食。是宴会上的上佳调味品，也是日常生活中佐餐的美味佳肴。具有鲜、甜、脆、嫩四大特点。享誉全球，畅销国内外。
扬州泡菜历史悠久，出现于汉代，发展于隋唐，盛于明清。扬州酱菜有奶黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜、甜瓜、香菜、什锦菜、宫龙须等几十个规格和品种。
扬州有什么能带走的特产
扬州可带走的特产有高邮湖大闸蟹、千层油糕、扬州酱菜、红糖、燕神凤鹅、黄桷老鹅、沁油洞糖、屏山绿茶、范川肚、扬州漆器、高邮湖大闸蟹、界首干茶、高邮湖龙虾、高邮鸭蛋。
高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖水域面积大、水质优良、生态环境独特、水产丰富。用湖蟹做的菜肴有清蒸蟹、炒蟹丝、雪花蟹桶、蟹黄豆腐、蟹黄焖鱼翅、蟹肉狮子头、蟹黄汤包等十余种。
2、千层油饼
千层油糕是江苏省扬州市著名的传统小吃。它的历史非常悠久，起源于清朝光绪年间。采用清脂慢发酵法，松软甜嫩，层次分明。菱形块，芙蓉色，半透明，饼分为64层，糖层和油层交替。饼的表面铺满了红、绿两色的丝。看上去清新悦目，吃起来松软香甜。
扬州酱菜
扬州酱菜是扬州特色的传统酱菜美食。他们有着悠久的历史。起源于汉代，盛于明清。清代乾隆时期，已列入宫廷早晚配菜。它们味道鲜、甜、脆、嫩。四大特点。扬州酱菜有奶黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜、甜瓜、香菜、什锦菜、宫龙须等几十个规格和品种。
扬州特产有哪些可带走的特产去扬州有哪些特产可以带
1.高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹是江苏省高邮市的特产，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩、味道鲜美、营养丰富。高邮湖大闸蟹有青背、亮肚、金爪、乳红、腥味浓等五大特点。后蟹脚、蟹腿的肌肉弹性好，口感紧实。蟹膏肥美、肥美、香嫩、鲜甜可口。
2.高邮湖龙虾。高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。高邮湖分布较广，多分布在高邮湖北部（高邮市界首镇）和西部（淮安市金湖县）。2016年9月9日，高邮湖龙虾首次出口香港。据悉，这是该国鲜活小龙虾出口的“第一单”。
3、扬州酱菜是江苏扬州出产的特色传统酱菜美食。是宴会上的上佳调味品，也是日常生活中佐餐的美味佳肴。具有鲜、甜、脆、嫩四大特点。享誉全球，畅销国内外。扬州泡菜历史悠久，出现于汉代，发展于隋唐，盛于明清。扬州酱菜有奶黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜、甜瓜、香菜、什锦菜、宫龙须等几十个规格和品种。
