米其林怎么评级
米其林厨师根据星级分为三个等级。
评价米其林星级厨师的标准是：菜肴食材的品质、制作食物的技巧水平和口味的融合程度、菜品的创新程度和烹饪标准的一致性。
1、米其林一星厨师意味着该厨师在同类食物中拥有出色的烹饪技术，值得一去。
2、米其林二星厨师意味着厨师的厨艺非常好，值得绕道。
3、米其林三星级厨师意味着厨师拥有令人难忘的美味烹饪技巧。已经是一种心灵的享受，值得专程一游。
什么是米其林三星
米其林一星至三星的荣誉授予提供最精致美食的不同风格的餐厅。星级评定的标准是：原料的质量、食物准备和口味混合的技巧、创新水平、物有所值和烹饪标准的一致性。
一些表现特别好的餐厅会被授予相应数量的星级，而带有米其林轮胎教师标志的餐厅则表明他们提供的食物价格合理。
餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。每个明星都有不同的代表
上海米其林餐厅推荐
米其林2023上海米其林必比登推介餐厅（共24家）和2023上海米其林精选餐厅（共64家）。必比登推介餐厅方面，新增7家餐厅，包括全、何康记、正豆粥面专家、临湖素食、无忧鲜、小桃面馆、云和面馆(黄埔店)。
米其林中国总裁兼首席执行官叶飞现场表示：“今年是上海米其林指南发布的第七个年头。上海作为米其林指南中国大陆的首站，见证了米其林指南的味觉之旅。7年来，上海米其林指南名单不断扩大，我们正在以更多推荐餐厅回应大家的期望，希望未来能够继续不辜负这一期望。”
在米其林指南国际总监GwendaPlenec看来，“2022年对上海餐饮业来说又将是艰难的一年”。尽管环境严峻，但上海餐饮人所展现出的创造力和活力，也让人印象深刻的是他随机应变的敏捷性：“当餐馆恢复营业时，我们看到那些锐意进取的餐馆不仅在逆境中幸存下来，而且还在继续发展”。以更加璀璨的面貌、稳健的步伐前行。上海美食的繁荣与活力再次得到印证，不愧为中国乃至世界瞩目的必去之地。
2023年上海米其林指南
米其林三星级餐厅（2家）：
泰安门，紫外线byPaulPairet
米其林二星级餐厅(9):
81/2OttoeMezzoBombana、宝丽轩、西岳（汝南街）8号、DaVittorio、御宝轩（黄埔店）、吉品轩、JoelRobuchon美食广场、新荣记（南阳路）、一零二小亭
米其林一星餐厅(39):
京西会（长宁店）、黄浦三号会所、成龙兴蟹宫（黄浦店）、大东海参店（静安店）、大东（徐汇店）、福1015、福1088、福和会、IlRistoranto-NikoRomito、JeanGeorges、金轩、老正兴（黄浦店）、LeComptoirdePierreGagnaire、利苑酒家（浦东新区）、利苑酒家（徐汇店）、来梅肉子、豫外滩、明阁、绿园（长宁）、绿园（浦东新区）、暗箱、东方精研、凤凰、仁和博物馆（肇嘉浜路）、嘉泉祈福、上海谜案、盛永兴（黄浦）、伊利斯爵士、唐阁、一路（北京东路）、新荣基（南京西路）、艺龙阁、永福（黄埔）、永逸亭、永福汇、玉芝兰、福1039、绿彩、永福（虹口）
米其林指南靠什么盈利
您好，米其林指南主要通过以下方式赚钱：
1、销售指南书：米其林指南每年都会出版一本指南书，里面有各个国家和地区的餐厅点评和推荐。本书的销售收入是米其林指南的主要收入来源之一。
2、品牌合作：米其林指南可与餐厅、酒店、旅游等品牌合作，共同推广宣传。这些品牌需要付费才能获得米其林指南的推荐和认可。
3、评价服务：米其林指南可以为餐厅提供评价服务，帮助其提高餐饮质量和服务水平。餐厅需要付费才能获得米其林指南评价服务。
4、活动和赞助：米其林指南可以组织各种活动和赞助，例如美食节、烹饪比赛等，这些活动和赞助可以帮助米其林指南提高品牌知名度和影响力，从而吸引更多的品牌合作和广告。
综上所述，米其林指南主要通过指南书籍销售、品牌合作、评价服务、活动和赞助等方式赚钱。
武汉米其林餐厅指南
武汉有一家餐厅。这家米其林二星级餐厅位于武汉国际广场九楼。这标志着武汉餐饮业终于拥有了一家被业界认可的世界级顶级餐厅。
这家名为“国锦轩”的粤菜餐厅由香港上市公司美丽华集团投资兴建，只能容纳300人同时就餐。餐厅强调菜肴的正宗精致风味和就餐环境的私密性。“国锦轩”是美丽华公司在内地投资的第二家餐厅。第一家于去年9月在北京开业。
